En el estándar FCI del perdiguero de Burgos hay una frase poco habitual sobre su mirada: transmite dulzura y nobleza y, en ocasiones, puede parecer melancólica. Sus grandes orejas triangulares cuelgan formando un giro que el texto compara con un sacacorchos. Detrás de esa cara hay un perro de caza que, según el estándar, los cazadores españoles aprecian por su robustez y obediencia.
| FCI | Grupo 7 (perros de muestra), sección 1.1, perros de muestra continentales de tipo braco, estándar n.º 90, con prueba de trabajo |
|---|---|
| País de origen | España |
| Altura a la cruz | Machos 62 a 67 cm, hembras 59 a 64 cm |
| Peso | No especificado en el estándar FCI |
| Esperanza de vida | No se ha encontrado una cifra respaldada por estudios sólidos (N/D) |
| Pelaje | Denso, de grosor medio, corto y liso, uniforme incluso entre los dedos; más fino en cabeza, orejas y patas |
| Colores según el estándar | Blanco e hígado mezclados de forma irregular, dando un aspecto jaspeado, grisáceo o moteado de hígado; también con grandes manchas hígado o manchas blancas más pequeñas. Orejas siempre de color hígado uniforme; nunca se admiten el negro ni las marcas fuego rojizas |
Tranquilo en el campo, firme en la muestra
El estándar lo describe como robusto, equilibrado, tranquilo y asentado, dócil e inteligente. Busca de forma metódica, sin precipitarse, muestra con firmeza y cobra de manera fiable. Se emplea sobre todo en caza menor y de aves, aunque, según el estándar, también afronta con gran valor la caza mayor. En casa suele ser un perro agradablemente tranquilo, siempre que tenga suficiente trabajo al aire libre.
Lo que se sabe de su origen
Poco, al menos en el estándar: señala España como país de origen y no incluye un apartado histórico. La FCI reconoce definitivamente la raza desde 1954 y el texto original español vigente data de 1982. Llama la atención la referencia a la diferencia de talla entre sexos: los machos son más uniformes; las hembras, de tamaño más variable y por lo general más ligeras. Otro perro de muestra de la península ibérica es el perdiguero portugués.
La cola y la ley de protección animal
Según el estándar, la cola se acorta hasta dejar entre un tercio y la mitad de su longitud. La ley alemana de protección animal prohíbe, como norma general, las amputaciones y solo permite excepciones individuales en perros, por ejemplo, si van a utilizarse para la caza, la intervención es imprescindible para ese uso y el veterinario no tiene objeciones (§ 6). Un perro de familia que no se emplee para cazar no entra en esa excepción.
Salud: apenas investigada
Aunque el perdiguero de Burgos figura en el gran estudio británico sobre longevidad, no fue analizado (McMillan et al. 2024). No hemos encontrado estudios de enfermedades específicos de la raza. El propio estándar presta atención a los ojos: el párpado inferior debe estar lo más pegado posible al globo ocular, y un entropión o ectropión muy pronunciado se considera una falta grave. Pide al criador las revisiones oculares y las radiografías de cadera de los progenitores.
Pelo corto, orejas grandes
El pelo corto y denso necesita poco: un repaso semanal con un cepillo de goma y secarlo frotando después de los días húmedos. Requieren más atención las grandes orejas caídas, que debes revisar regularmente, y los labios colgantes y la papada, donde se acumulan restos de comida.
Quién puede disfrutar de su compañía
Quienes cacen y busquen un perro de muestra sereno, y personas que vivan en el campo y tengan tiempo para actividades diarias de búsqueda y olfato. Otro perro de trabajo igual de versátil es el braco alemán de pelo corto.
Cuándo es mejor descartarlo
Si tendría que vivir principalmente en un piso, no estás acostumbrado a pasar largas jornadas en el campo o no puedes ofrecerle una tarea que ponga a trabajar su olfato.
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Fuentes, consultadas el 20.10.2026: estándar FCI n.º 90 Perdiguero de Burgos (fci.be, versión alemana del 09.11.1998, estándar original vigente publicado el 26.05.1982); McMillan KM et al., Longevity of companion dog breeds: those at risk from early death, Scientific Reports 2024 (raza incluida en la lista, pero no analizada); ley alemana de protección animal, § 6 (gesetze-im-internet.de).
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